你還記得第一口咖啡，嚐到了甚麼味道？上一次認真享受一杯咖啡是何時？咖啡沒有情緒，只有喝咖啡的人品嚐到甜酸苦辣。

- 帶領襌修體驗：透過呼吸法和坐姿進行禪修初體驗，讓身體和情緒回到平衡

- 示範手沖咖啡：課堂選用精品亞拉比卡咖啡豆；咖啡師將教授量豆、研磨、沖煮的技巧

- 沖煮一壺自己專屬的咖啡：咖啡師一對一的指導水比、溫度控制、時間掌握的技巧

- 品嚐咖啡：一起分享和感受咖啡的甜度、酸度、苦度、口感、氣味、餘韻

咖啡師同時也樂意分享有關咖啡的知識，例如不同國家、產區、烘焙度、沖煮方法而產生的咖啡風味。咖啡行業的種植、潮流、品種選擇。透過認識世界，了解自己。

Florence，Harmony Coffee Hong Kong的主理人。日間是旅遊網站編輯，夜間是貓奴，週末是咖啡師。於香港修畢咖啡師證書、咖啡烘焙證書、咖啡拉花藝術證書。熱愛日系手沖咖啡，努力將精品咖啡文化與不同興趣連在一起。